Gastronomía 2026: lo que viene después de volver a lo esencial
Si 2025 fue el año en el que la gastronomía volvió a tener sentido, 2026 será el año en el que ese sentido se va a profundizar.
La gastronomía mundial en 2025: el año en que comer volvió a tener sentido
Si tuviéramos que definir la gastronomía a nivel mundial en 2025 con una sola frase, sería esta: dejamos de impresionar para volver a conectar.