Originaria de Ciudad de México y formada entre México y Estados Unidos, trabajó junto a Enrique Olvera en Pujol y Cosme antes de abrir su propio camino. Con solo 25 años recibió el premio a Mejor Chef Femenina del Mundo (The World’s 50 Best 2019). Su cocina celebra la tradición mexicana con frescura, energía y una visión profundamente personal.
Restaurantes / proyectos:
Cosme (Nueva York, EE.UU.) — 1 estrella Michelin
Atla (Nueva York, EE.UU.)
Rubra (proyecto en desarrollo, 2025)
Embajadora culinaria en proyectos de mentoría para jóvenes chefs latinoamericanos