Primera mujer chef en EE.UU. en lograr tres estrellas Michelin, Dominique Crenn combina poesía, memoria y sostenibilidad en sus menús. Su cocina es una carta íntima, inspirada en su infancia en Francia y en su vida en California. Su activismo también ha marcado pauta en el rol de la mujer en la alta cocina.
Restaurantes / proyectos:
Atelier Crenn (San Francisco, EE.UU.) — 3 estrellas Michelin
Bar Crenn (San Francisco, EE.UU.) — 1 estrella Michelin
Petit Crenn (San Francisco, EE.UU., actualmente cerrado)
Golden Poppy (París, Francia)