En CDMX, curso de ~30 horas que mezcla tradición e innovación en platos mexicanos, con temario variado (snacks, técnicas modernas, ingredientes tradicionales, fusiones) ofrecido por el Instituto Gastronómico ASPIC.
En CDMX, curso de ~30 horas que mezcla tradición e innovación en platos mexicanos, con temario variado (snacks, técnicas modernas, ingredientes tradicionales, fusiones) ofrecido por el Instituto Gastronómico ASPIC.