Filigrana es un proyecto de cocina mexicana tradicional que busca honrar la memoria culinaria del país, presentando clásicos regionales con una ejecución moderna y pulcra. Ubicado en una casona de la Condesa, el ambiente es luminoso y cálido, definido por el uso de madera clara, tonos neutros y una abundante luz natural que invita a la sobremesa. El espacio genera una sensación de hogar sofisticado, ideal para reuniones familiares o encuentros casuales con un toque de elegancia.
Este restaurante forma parte del reconocido grupo liderado por la Chef Elena Reygadas, asegurando un estándar de calidad y una metodología que prioriza el ingrediente fresco de pequeños productores mexicanos. Aunque mantiene un perfil más accesible que su restaurante hermano (Rosetta), Filigrana es un exponente de la alta cocina cotidiana, enfocado en la revalorización de técnicas ancestrales. Es el escenario perfecto para celebrar cumpleaños o tener un almuerzo de negocios relajado, ofreciendo una cocina honesta y reconfortante.