Humo y Sal es un restaurante situado en el kilómetro 108 de la carretera Tijuana‑Ensenada, en la zona de Playitas, Ensenada, Baja California. El espacio es moderno y abierto, con cocina visible, barra centrada, paredes de azulejo blanco y suelo de cemento, lo que genera una atmósfera pulcra pero relajada. El diseño favorece que el producto y su ejecución sean protagonistas, desde la barra hasta las mesas. El lugar es ideal para quienes desean una experiencia gastronómica de mar en la Baja con estilo pero sin pretensiones excesivas.
La propuesta culinaria se centra en pescados y mariscos frescos de la región, preparados con técnica contemporánea y enfoque en temporada. El menú incluye sashimis, tiraditos, ostras, tacos de atún al pastor, pizzas con pulpo y pasta fresca con camarones, entre otros. La filosofía del restaurante está orientada a valorar el producto local, las vedas, la frescura y procesos sin congelados, lo cual se refleja en cada plato. Su atención al detalle y su perfil diferenciado le han valido el reconocimiento de la guía Michelin con el distingo “Bib Gourmand”, otorgado por su buena relación calidad‑precio.