Enclavado en una casona del siglo XVIII en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México, Limosneros ofrece una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de los ingredientes mexicanos desde una mirada contemporánea. El espacio conserva muros de cantera original, techos de ladrillo y detalles arquitectónicos que evocan la historia del sitio, a la vez que su diseño interior integra arte popular y materiales nobles para crear una atmósfera elegante sin perder calidez. La propuesta busca destacar la identidad gastronómica de México, haciendo un homenaje a la tradición y al producto local en cada rincón del restaurante.
Bajo la batuta del chef Atzin Santos y el equipo de cocina, Limosneros combina técnicas modernas con ingredientes artesanales, muchos provenientes de su propio huerto “Omé” y de productores mexicanos. La carta varía con la estación y destaca por menús de degustación cuidadosamente curados, en los que se reinterpreta la cocina mexicana con toques de creatividad: tacos gourmet, raíces prehispánicas y maíces criollos conviven con presentaciones refinadas. Su nombre hace alusión a los antiguos muros “limosneros” utilizados para la recaudación de materiales en la construcción de templos, lo cual refuerza el sentido de historia, raíces y aporte cultural que el restaurante busca transmitir.