Los Consentidos del Barrio es una taquería ubicada en la Colonia Tlacoquemécatl del Valle, Alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México, que ha logrado destacar por elevar el taco al carbón a una experiencia gastronómica de alto nivel. El local se encuentra en un segundo piso al que se accede mediante escaleras, y al subir se descubre un comedor amplio con mesas de madera, sillas negras y una atmósfera donde el humo de la parrilla crea ese ambiente auténtico de taquería, pero refinado. Aun así, se conserva la esencia callejera: tortillas recién hechas, salsa de la casa muy bien perfilada, y una energía bulliciosa que transmite cercanía, sabor y calidad.
La propuesta culinaria se centra en tacos al carbón con carnes seleccionadas —costilla, arrachera, bistec, pastor— que se asan en parrilla de carbón para luego servirse en tortillas de maíz acompañadas de cebolla, cilantro y la salsa especial de la casa (verde o roja con pico de gallo y habanero) que le da su sello distintivo. La cocina también contempla opciones vegetarianas como tacos de chile poblano, nopales o champiñones, lo que amplía su atractivo. Reconocida por el distintivo Bib Gourmand de la Michelin Guide, esta taquería convoca tanto a amantes del taco tradicional como a quienes buscan una experiencia gastronómica informal pero cuidada.
