Mezcal es un restaurante de alta cocina ubicado dentro del resort Montage Los Cabos, en Bahía Santa María, Cabo San Lucas. El entorno combina las vistas espectaculares del Pacífico con un diseño elegante y contemporáneo: áreas interiores refinadas, terraza al aire libre sobre el jardín, iluminación tenue y detalles de lujo que crean una atmósfera sofisticada y relajada. Ideal para una cena de celebración o un momento gastronómico especial junto al mar.
La propuesta gastronómica rinde homenaje a la cocina mexicana de raíz, reinterpretada con técnica de alta gama. El menú incluye ingredientes locales, recetas tradicionales y presentación creativa: flores de calabaza de chinampa, birria de cordero con espuma de cilantro, mole elaborado con productos regionales, acompañados por una selección de mezcales, tequilas y vinos mexicanos de alta calidad. Mezcal ofrece una experiencia culinaria que conjuga el lujo, el territorio y la cultura mexicana.
