Rosetta se encuentra en una hermosa casona porfiriana en la Colonia Roma, ofreciendo un ambiente elegante pero acogedor que es testimonio de su filosofía de respeto por la tradición y los ingredientes locales. El restaurante, fundado por la aclamada Chef Elena Reygadas, se caracteriza por su cocina mexicana contemporánea con una delicada influencia mediterránea, notable en sus pastas caseras. Es uno de los pocos establecimientos de alta cocina que mantiene un menú a la carta de temporada, lo que le permite una profunda conexión con los productores mexicanos y la biodiversidad del país.
La Chef Elena Reygadas ha sido galardonada con el título de Mejor Chef Femenina del Mundo en 2023 por The World’s 50 Best Restaurants y su restaurante cuenta con Una Estrella MICHELIN en la Guía 2024. Su enfoque culinario destaca por platos que combinan lo inesperado, como el famoso Tamal de camote con salsa macha y suero de leche o los Tacos de col rizada con pipián. Rosetta es el lugar ideal para una comida o cena sofisticada en un entorno romántico y con gran atención al detalle, desde el pan recién horneado de su panadería contigua hasta la impecable presentación de cada platillo.