El Tenampa no se visita, se vive. Desde 1925, ha sido el corazón de Garibaldi, y ese pulso se siente en cada esquina. Aquí la comida mexicana se mezcla con el sonido de los mariachis, que entran como parte del menú. Todo es más intenso entre trompetas y voces: el pozole, las enchiladas, los chiles en nogada cuando es temporada. Hay tequila y mezcal de sobra, pero más que eso, hay un espíritu de celebración que no se finge. Las paredes guardan retratos de leyendas, y los meseros parecen conocer las historias de todos.
La cocina mantiene su raíz tradicional, con porciones generosas y esa sazón que no busca sorprender, solo hacerte sentir en casa. Es imposible no sonreír después de un plato aquí. El Tenampa es fiesta, memoria y comida honesta, todo al mismo tiempo.
