Sarde es un restaurante en la Colonia Roma Norte de la Ciudad de México que se especializa en cocina marina contemporánea, ubicada en una casona de época que ha sido transformada en un espacio elegante y acogedor. Su ambientación combina materiales como madera y ladrillo visto, iluminación cálida y una barra/libra de mariscos en primer plano, lo que crea una atmósfera relajada pero refinada. Aquí la experiencia se vive a otro ritmo: el servicio es cercano, el ambiente invita a quedarse y cada plato muestra atención al detalle.
La propuesta culinaria está liderada por el chef ejecutivo Jacob Harth, quien dirige una línea de cocina que combina producto del mar de calidad con técnicas frescas, ingredientes locales y presentaciones modernas. El menú contempla mariscos como ostiones frescos, pescado al grill, tostadas de sardina, crudos, y guisos marinos elaborados con creatividad; además cuenta con vinos seleccionados y coctelería cuidada para complementar la experiencia. Sarde se perfila ya como uno de los restaurantes más interesantes de mariscos de la Roma-Condesa, gracias a su propuesta innovadora y ambiente distintivo.