Cursos Gratuitos por Fundación Carlos Slim
Estos cursos están diseñados para profesionales, estudiantes, emprendedores y amantes de la gastronomía, y abarcan desde técnicas básicas hasta gestión de negocios y cultura alimentaria. A través de una plataforma digital y gratuita, los participantes pueden aprender a su propio ritmo y obtener certificaciones reconocidas en México y América Latina.
Curso Gastronomía Mexicana Contemporánea
En CDMX, curso de ~30 horas que mezcla tradición e innovación en platos mexicanos, con temario variado (snacks, técnicas modernas, ingredientes tradicionales, fusiones) ofrecido por el Instituto Gastronómico ASPIC.
Talleres gratuitos del DIF Puebla
El DIF de Puebla, a través del Centro de Capacitación y Desarrollo (Cecade), organiza talleres de repostería (gastronomía) en juntas auxiliares de la ciudad, del 12 de agosto al 25 de noviembre de 2025.