Odette
Odette huele a mantequilla, al horno recién abierto y a paciencia. Es una panadería que se ha ganado su lugar en la Ciudad de México por hacer las cosas como antes: sin prisa, con técnica francesa y alma mexicana. Cada pieza —desde el croissant crujiente hasta el pan de masa madre— tiene esa textura que […]
Azul Histórico
Ubicado en una casona del siglo XVII en el corazón de la Ciudad de México, Azul Histórico es una experiencia que mezcla historia, sabor y atmósfera. Bajo un dosel de árboles y luces cálidas, la comida se siente como un homenaje vivo a las raíces mexicanas. El chef Ricardo Muñoz Zurita eleva recetas tradicionales con […]
Ladyboy
Lady Boy rompe las reglas con estilo. Es un lugar donde la cocina asiática se vuelve atrevida, tropical y chispeante. Inspirado en los sabores de Tailandia, su propuesta combina picante, acidez y frescura en cada platillo: curry de mariscos, ensaladas con mango verde, dumplings que parecen diseñados para la foto y el antojo. El ambiente […]
Wani
Wani es una cafetería en Cancún que entiende el arte de la pausa. Su estética japonesa se nota en cada rincón: líneas limpias, tonos neutros y una calma que invita a quedarse. El aroma del café recién molido llena el aire, mezclados con el sonido suave de las tazas y las conversaciones bajas. Su menú […]
Puerto Santo
Puerto Santo respira Caribe desde el primer paso. Frente al mar, el sonido de las olas se mezcla con el tintinear de copas y el aroma a pescado fresco. Su cocina celebra los sabores marinos con respeto y creatividad: ceviches brillantes, mariscos al carbón, y cócteles que saben a playa y atardecer. El espacio combina […]
Olah
Olah Handroll & Oyster Bar es de esos lugares donde la frescura se siente desde el primer plato. Inspirado en las tabernas costeras de Japón, su propuesta une el refinamiento del sushi con la simpleza del mar. El menú es una celebración del producto: ostiones recién abiertos, handrolls hechos al momento, y pescados que brillan […]
Kaalau
Kaalau es una gastro-cantina que captura la esencia del norte de México con el alma relajada del Caribe. Su propuesta combina cocina de carácter —sabores intensos, fuego y tradición— con un ambiente moderno y envolvente. Aquí no hay rigidez: se come entre risas, con música que anima y cócteles que fluyen al ritmo de la […]
El zurdo
Cevichería El Zurdo es uno de esos lugares donde el sabor manda y las formalidades se quedan fuera. En pleno Cancún, su cocina honra el mar con una frescura que se nota en cada bocado. Los ceviches, aguachiles y tostadas se preparan al momento, con combinaciones que resaltan lo mejor del producto sin disfrazarlo. Hay […]
Ilios
Ilios es un viaje al Mediterráneo sin salir de la Riviera Maya. Su diseño es majestuoso: columnas blancas, luces cálidas, detalles dorados y un aire de celebración constante. La cocina griega brilla con platos llenos de color y sabor: pulpo a las brasas, moussaka, ensaladas frescas, panes tibios. Todo se acompaña con vino y música […]
Xal
Ubicado dentro del exclusivo hotel La Casa de la Playa, en la Riviera Maya, Xal es una joya culinaria donde la elegancia tropical se encuentra con la profundidad de la historia. La propuesta del reconocido chef Andoni Luis Aduriz —creador de Mugaritz, con dos estrellas Michelin— invita a emprender un viaje inspirado en la Ruta […]