Hugo
Ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, es un wine bar que combina una selección curada de vinos naturales con una cocina sencilla pero bien ejecutada. El espacio, de estética sobria y ambiente íntimo, favorece la conversación y una experiencia pausada. Su oferta se basa en platillos diseñados para armonizar con […]
Mola Molona
¿Te apetece una noche que combine buena comida, cócteles y vista al mar? Entonces Mola Molona es tu destino. Ubicado en Andamar, Boca del Río, este restaurante-bar de cocina española moderna juega con tapas, arroces, solomillos y una carta de mixología que no se queda atrás. Con amigos puedes pedir para compartir, brindar, moverte al […]
Pink Rambo
Pink Rambo es un espacio audaz y vibrante situado en la colonia Santa María la Ribera de la Ciudad de México, que fusiona el ambiente de cantina con la sofisticación de un coctelería de autor. Desde su puerta de garaje hasta su barra metálica con espejos y neones, el restaurante-bar invita a una experiencia fuera de lo común, […]
La Barra de Fran
La Barra de Fran es una auténtica taberna española contemporánea ubicada en el corazón de la colonia Polanco que logra capturar el espíritu de los bares de tapas de Madrid con un giro sofisticado y mexicano. El local invita a una experiencia relajada pero cuidada: desde su barra y terraza pet-friendly hasta sus salones amplios, […]
Salón Tenampa
El Tenampa no se visita, se vive. Desde 1925, ha sido el corazón de Garibaldi, y ese pulso se siente en cada esquina. Aquí la comida mexicana se mezcla con el sonido de los mariachis, que entran como parte del menú. Todo es más intenso entre trompetas y voces: el pozole, las enchiladas, los chiles […]
Tlecān
Tlecān se siente como un espacio fuera del tiempo. La cocina tiene un respeto absoluto por el origen de cada ingrediente, y se nota en el primer bocado. Los sabores van de lo ancestral a lo contemporáneo sin perder la verdad: maíces nativos, chiles ahumados, brotes frescos, y caldos que parecen contar historias. Cada plato […]
Bar Mauro
Bar Mauro es de esos lugares que parecen haber encontrado el punto exacto entre elegancia y desenfado. Su atmósfera huele a madera pulida, cítricos y algo de misterio. La luz es baja, el ritmo pausado, y cada detalle está pensado para que uno se relaje sin darse cuenta. La coctelería es el corazón del lugar: […]
Cananea
Con alma norteña y carácter firme, Cananea celebra la parrilla y la buena carne. Todo gira alrededor del fuego, ese elemento que marca el ritmo y define el sabor. Cada corte está tratado con respeto y precisión, dejando que el humo hable por sí mismo. Pero no es solo carne: también hay guiños al mar […]
Voraz
Voraz es una declaración de hambre: de ideas, de sabor, de energía. Su cocina se mueve con impulso, sin miedo a romper estructuras. Cada plato tiene algo de riesgo, como si el chef apostara por la emoción antes que por la seguridad. Los ingredientes se enfrentan y se entienden en el mismo gesto: dulces que […]
Fierro
Fierro es un laboratorio disfrazado de restaurante. Aquí la técnica es precisa, pero el alma manda. Cada plato parece una conversación entre el chef y el comensal, con silencios, sorpresas y emoción. Se siente la búsqueda detrás de cada detalle, el intento constante por entender el sabor desde adentro. No hay improvisación, pero sí riesgo. […]