La Docena
La Docena Oyster Bar & Grill es un restaurante vibrante que combina la frescura del mar con el fuego de la parrilla, creando una experiencia gastronómica memorable en cada visita. Su ambiente se caracteriza por techos altos, ventanas amplias, barras de mariscos a la vista y una energía que invita tanto a una comida casual […]
Ultramarinos de Mar
Este restaurante en la costa tiene el alma salada y fresca, como si todo en él respirara mar. Desde que se cruza la puerta se siente el olor a limón, a brisa húmeda y a parrilla encendida. La cocina es honesta, sin pretensiones, centrada en dejar que el producto hable por sí mismo. Los ceviches […]
Tlecān
Tlecān se siente como un espacio fuera del tiempo. La cocina tiene un respeto absoluto por el origen de cada ingrediente, y se nota en el primer bocado. Los sabores van de lo ancestral a lo contemporáneo sin perder la verdad: maíces nativos, chiles ahumados, brotes frescos, y caldos que parecen contar historias. Cada plato […]
La Once Mil
Un rincón de la ciudad donde la comida se siente joven y libre. La Once Mil juega con texturas, contrastes y sabores que viajan sin dejar de ser mexicanos. Cada plato tiene algo inesperado: una salsa que brilla, un toque ácido, una mezcla que sorprende pero funciona. El ambiente es moderno, con luz cálida y […]
Carmela y Sal
El restaurante de la chef Gabriela Ruiz es un viaje emocional. La cocina del sureste se viste de arte sin perder su raíz. Los platillos tienen una narrativa clara: cada elemento cuenta algo del territorio, del clima, de la gente. La chef cocina con nostalgia, pero también con innovación. Los aromas son envolventes, los colores […]
Bar Mauro
Bar Mauro es de esos lugares que parecen haber encontrado el punto exacto entre elegancia y desenfado. Su atmósfera huele a madera pulida, cítricos y algo de misterio. La luz es baja, el ritmo pausado, y cada detalle está pensado para que uno se relaje sin darse cuenta. La coctelería es el corazón del lugar: […]
Odette
Odette huele a mantequilla, al horno recién abierto y a paciencia. Es una panadería que se ha ganado su lugar en la Ciudad de México por hacer las cosas como antes: sin prisa, con técnica francesa y alma mexicana. Cada pieza —desde el croissant crujiente hasta el pan de masa madre— tiene esa textura que […]
Puerto Santo
Puerto Santo respira Caribe desde el primer paso. Frente al mar, el sonido de las olas se mezcla con el tintinear de copas y el aroma a pescado fresco. Su cocina celebra los sabores marinos con respeto y creatividad: ceviches brillantes, mariscos al carbón, y cócteles que saben a playa y atardecer. El espacio combina […]
Olah
Olah Handroll & Oyster Bar es de esos lugares donde la frescura se siente desde el primer plato. Inspirado en las tabernas costeras de Japón, su propuesta une el refinamiento del sushi con la simpleza del mar. El menú es una celebración del producto: ostiones recién abiertos, handrolls hechos al momento, y pescados que brillan […]
Kaalau
Kaalau es una gastro-cantina que captura la esencia del norte de México con el alma relajada del Caribe. Su propuesta combina cocina de carácter —sabores intensos, fuego y tradición— con un ambiente moderno y envolvente. Aquí no hay rigidez: se come entre risas, con música que anima y cócteles que fluyen al ritmo de la […]