Taboo
Taboo es una experiencia más que un restaurante. En Cancún, se ha vuelto sinónimo de fiesta elegante junto al mar, donde la cocina mediterránea brilla entre velas, música y energía. Los platos —pulpo, pasta fresca, cortes de pescado— están llenos de color y frescura. La presentación es cuidada, pensada para seducir tanto la vista como […]
Harrys
Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar Harry’s es sinónimo de elegancia atemporal. En Cancún, destaca por su impecable selección de cortes de carne y mariscos premium, presentados con la precisión de un restaurante que domina su oficio. Cada plato —desde un ribeye madurado hasta un king crab perfectamente servido— está hecho para impresionar sin exagerar. […]
Bruma Wine Garden
Bruma Wine Garden, en el Valle de Guadalupe, es una celebración del vino y de la tierra. Rodeado de viñedos y arquitectura orgánica, su cocina abierta invita a comer entre aromas de madera, fuego y campo. Cada platillo nace del entorno: productos locales, vegetales frescos, carnes al grill y panes hechos al momento. La experiencia […]
Villa Torél
Villa Torél es de esos lugares que parecen respirar al mismo ritmo que el valle. Está en Ensenada, dentro de las Bodegas Santo Tomás, y desde que llegas se siente una calma que huele a tierra mojada, a lavanda, a vino recién abierto. No hay prisa, solo una cadencia suave: el viento, los viñedos, una […]
Bura
Bura es pura intensidad frente al horizonte del Valle de Guadalupe. Desde la terraza, el mar y las viñas se funden en una sola vista, mientras el viento trae el olor del fuego y la sal. Está dentro del complejo Cuatro Cuatros, y más que un restaurante, se siente como un mirador donde la comida […]
Datoni
Datoni es uno de esos lugares que parecen sencillos hasta que pruebas el primer bocado y todo se acomoda. Está en Ensenada, en una esquina tranquila, y tiene ese aire de bistró sin pretensiones, pero con una atención al detalle que se nota en cada plato. El chef Anthony Petracca —un tipo apasionado por la […]
Deckmans en el Mogor
Deckman’s en el Mogor no es solo un restaurante, es una pausa en medio del Valle de Guadalupe. Todo pasa al aire libre, entre viñedos, con el olor a leña flotando y el sonido del viento colándose entre las mesas. El chef Drew Deckman cocina frente a todos, sin artificios, sobre fuego abierto, usando lo […]
Don Sánchez
Don Sánchez es de esos lugares donde la cocina mexicana se viste de gala sin perder el alma. En pleno corazón de San José del Cabo, dentro de una casona restaurada con aires coloniales y arte en cada rincón, el chef Edgar Román reinterpreta los sabores de Baja California Sur con una precisión que emociona. […]
Finca Altozano
Finca Altozano es el reflejo más puro del Valle de Guadalupe: tierra, vino y fuego en perfecta conversación. El chef Javier Plascencia creó aquí un asador campestre que se siente como una extensión del paisaje: mesas de madera bajo los árboles, vistas abiertas al valle y el aroma constante de la leña encendida. La cocina […]
Floras Field Kitchen
Flora’s Field Kitchen es un rincón que parece detenido en el tiempo, entre huertos, árboles de mango y caminos de tierra que huelen a sol. En esta granja orgánica de Los Cabos, todo —desde las verduras hasta el pan y las carnes— se cultiva y prepara ahí mismo. Nada viaja lejos; todo nace y termina […]