Zibu
Zibu es un emblemático restaurante de Acapulco, famoso por su espectacular fusión Mex-Tai (Mexicana-Tailandesa), concebida por el Chef Eduardo Palazuelos. El concepto combina la riqueza de los ingredientes y técnicas mexicanas con los sabores, texturas y aromas característicos de la cocina del sudeste asiático, creando una experiencia culinaria muy original. La ubicación de Zibu es […]
Al Andalus
Al‐Andalus es un restaurante que celebra la rica tradición de la gastronomía libanesa en la Ciudad de México, ubicándose en un espacio amplio y elegante sobre la Avenida Insurgentes Sur. Su ambiente combina elementos arquitectónicos modernos con detalles que evocan Medio Oriente: grandes ventanales, salones privados, terraza, y una ambientación pensada para disfrutar tanto en […]
Amaranta
Amaranta es un restaurante esencial en Toluca, liderado por el Chef Pablo Salas. Se ha ganado un prestigio considerable por su enfoque en la cocina mexiquense contemporánea, elevando los ingredientes y las tradiciones del Estado de México a un nivel de alta cocina. Su propuesta se centra en el uso de productos orgánicos y locales. […]
Arturo´s
Arturo’s es un clásico y tradicional bistró francés en la Ciudad de México, con más de 40 años de existencia, conocido por ser un favorito de la clientela old money y de negocios. El restaurante lleva el nombre de su dueño y se enfoca en replicar la estampa de un bistró parisino clásico, ofreciendo una […]
Augurio
Augurio es un agradable restaurante en Puebla dirigido por el Chef Ángel Vázquez y la Sommelier Gina de la Mora. Su concepto es un homenaje a la cocina tradicional poblana, buscando un equilibrio exquisito entre la rica herencia culinaria y un enfoque de modernidad cálida y cercana. El chef retoma recetas familiares y de antaño […]
Cana
Cana es un nuevo y popular bistró de influencias mexicanas ubicado en la Colonia Juárez de la Ciudad de México, liderado por la Chef Fabiola Escobosa. Su concepto busca modernizar el formato clásico de bistró, ofreciendo una cocina informal y sencilla con un fuerte enfoque en la calidad de los ingredientes, muchos de ellos de […]
Casa Barroca
Casa Barroca es un restaurante ubicado en una casona del siglo XVIII en el corazón del Centro Histórico de Puebla. Su arquitectura combina la elegancia del barroco poblano con una atmósfera cálida y contemporánea, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica con historia. El lugar se distingue por su servicio impecable, su música en vivo […]
Primitivo
Primitivo es una joya escondida entre los viñedos del Valle de Guadalupe, donde el fuego marca el ritmo y cada plato nace del contacto directo con la tierra. Bajo la sombra de un encino, la chef Carolina Jiménez crea una cocina viva, cambiante con las estaciones, que honra los productos locales y la sencillez bien […]
Bruna
Bruna, ubicado en la colonia Lafayette de Guadalajara, es un restaurante que fusiona la riqueza de la cocina mexicana tradicional con la innovación de técnicas contemporáneas. Sus platillos, elaborados con ingredientes de alta calidad y presentaciones cuidadas, reinterpretan recetas clásicas como moles, tamales de maíz azul o pato confitado, ofreciendo a los comensales una experiencia […]
Erizo de Mar
Erizo de Mar es un restaurante de mariscos contemporáneo ubicado en Guadalajara que conjuga producto, técnica y diseño para ofrecer una experiencia distintiva. El chef y fundador Freddy Monteros —formado en la Universidad de Glion en Suiza, con experiencia internacional en Dubái, China y España— encabeza la cocina, que trabaja con ingredientes del mar nacional […]