Hugo
Ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, es un wine bar que combina una selección curada de vinos naturales con una cocina sencilla pero bien ejecutada. El espacio, de estética sobria y ambiente íntimo, favorece la conversación y una experiencia pausada. Su oferta se basa en platillos diseñados para armonizar con […]
La Higuera Blanca
Cuando piensas en un buen marisco en la costa de Veracruz que te haga sentir de verdad en el puerto, La Higuera Blanca te da justo eso: olor a sal, sabor a camarón fresco, ambiente que no exige traje. Llegas con amigos o familia, te acomodas y dejas que la carta te sorprenda con acamayas […]
Adamá
Adamá, ubicado en Oaxaca de Juárez, ofrece una propuesta culinaria de inspiración mediterránea y de Medio Oriente con un enfoque notable en ingredientes locales. El espacio se desarrolla en un patio acogedor que favorece una experiencia íntima y relajada. Los platos están diseñados para compartirse, lo que permite explorar sabores variados con equilibrio entre especias, […]
Campobaja
Campobaja es un restaurante de cocina de mar que transporta los sabores frescos y vibrantes de la Península de Baja California al corazón de la Roma Norte. El ambiente es casual, luminoso y de diseño industrial, con grandes ventanas y una decoración que evoca la sencillez de los restaurantes costeros del Pacífico. Es famoso por […]
Otilia Café
La Otilia es un café-bistró con panadería artesanal ubicado en la Ciudad de México, que ha logrado crear un oasis saludable en medio del bullicio urbano. Su propuesta se centra en una gastronomía consciente: todos sus productos son 100% libres de gluten y azúcares refinados, lo que lo convierte en un destino ideal para personas […]
Áperi
Áperi es considerado uno de los templos culinarios más especiales de San Miguel de Allende. Su nombre, que significa “abrir”, refleja una filosofía que busca abrir los sentidos del comensal a un viaje íntimo, honesto y profundamente conectado con el origen de cada ingrediente. Aquí, la cocina no pretende deslumbrar con artificios, sino con la […]
Cocina de Campo
Cocina de Campo es una experiencia culinaria ligada profundamente a la tierra y al paisaje de Baja California. Ubicado entre huertos, árboles frutales y brisa marina, este restaurante representa el espíritu del movimiento “farm-to-table” en su forma más honesta: aquí lo que se cocina se cosecha, se cría o se pesca a pocos kilómetros de […]
Animal
Animal es un restaurante que rompe esquemas dentro de la escena gastronómica de la CDMX. Situado en Polanco, combina la informalidad de una cocina vibrante con la técnica precisa de un equipo culinario que domina desde las brasas hasta el sushi. Es un espacio donde convergen conceptos que podrían parecer opuestos —asador, cocina urbana, omakase […]
Casa Virginia
Casa Virginia se ubica en el piso superior de una elegante casona de la Roma Norte, ofreciendo un ambiente que evoca un comedor familiar y sofisticado, con una gran terraza y luz natural. El diseño es clásico y cálido, logrando una atmósfera íntima y muy acogedora, perfecta para una larga sobremesa. Su propuesta culinaria es […]
El Mural de los Poblanos
El Mural de los Poblanos no es solo un restaurante, es una experiencia cultural que celebra la riqueza histórica y gastronómica de Puebla. Ubicado dentro de una casona colonial del siglo XVII, sus muros están decorados con el famoso mural del artista Antonio Álvarez Morán, en el que aparecen más de 60 figuras relevantes de […]