Blanco Colima
Blanco Colima es una propuesta integral que fusiona alta cocina contemporánea con un concepto de club social, ubicado en una majestuosa casona porfiriana de la Roma Norte, que es su principal atractivo. El ambiente es impactante: lujoso, elegante y con iluminación teatral, diseñado para el ver y ser visto. El restaurante principal ofrece una cocina […]
Animal
Animal es un restaurante que rompe esquemas dentro de la escena gastronómica de la CDMX. Situado en Polanco, combina la informalidad de una cocina vibrante con la técnica precisa de un equipo culinario que domina desde las brasas hasta el sushi. Es un espacio donde convergen conceptos que podrían parecer opuestos —asador, cocina urbana, omakase […]
Áperi
Áperi es considerado uno de los templos culinarios más especiales de San Miguel de Allende. Su nombre, que significa “abrir”, refleja una filosofía que busca abrir los sentidos del comensal a un viaje íntimo, honesto y profundamente conectado con el origen de cada ingrediente. Aquí, la cocina no pretende deslumbrar con artificios, sino con la […]
Cocina de Campo
Cocina de Campo es una experiencia culinaria ligada profundamente a la tierra y al paisaje de Baja California. Ubicado entre huertos, árboles frutales y brisa marina, este restaurante representa el espíritu del movimiento “farm-to-table” en su forma más honesta: aquí lo que se cocina se cosecha, se cría o se pesca a pocos kilómetros de […]
Hacienda San Ángel Gourmet
Hacienda San Ángel Gourmet es un restaurante situado en un hotel boutique lleno de historia en Puerto Vallarta, enclavado en lo alto de las estrechas callejuelas empedradas del centro, con vistas espectaculares hacia la Sierra Madre y la Bahía de Banderas. El lugar transmite un romanticismo muy especial: arquitectura colonial mexicana, antigüedades, jardines íntimos y […]
Cocina de Autor Los Cabos
Ubicado dentro del exclusivo resort Grand Velas Los Cabos, Cocina de Autor es un concepto culinario de alta gama que redefine la experiencia gastronómica con un enfoque creativo y contemporáneo. El diseño del espacio es lujoso y moderno, con vistas al Mar de Cortés, creando una atmósfera sumamente elegante e íntima, ideal para el comensal […]
Contramar
Contramar no es solo un restaurante, es una institución gastronómica y la quintaesencia del long lunch capitalino. Es un templo dedicado a los mariscos frescos de temporada, con una atmósfera vibrante y soleada, ideal para el ambiente de la colonia Roma Norte. El espacio es amplio, luminoso y siempre bullicioso, con manteles blancos y un […]
Delirio
Delirio es más que un simple café; es una delicatessen vibrante y una tienda de abarrotes gourmet que se ha convertido en un punto de encuentro esencial en la Roma Norte. El espacio evoca el espíritu de los mercados europeos, con vitrinas repletas de productos artesanales, panadería, y comida preparada para llevar o consumir en […]
Zeru San Ángel
Zeru es un restaurante de cocina vasco-española ubicado en la zona de San Ángel que ofrece una propuesta elegante y muy bien cuidada, basada en ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales con un giro contemporáneo. Bajo la dirección del chef Israel Aretxiga, Zeru se distingue por su carta de pintxos, pescados a la brasa, […]
Cocina de Autor Riviera Maya
Cocina de Autor Riviera Maya, situada dentro del resort Grand Velas Riviera Maya, ofrece una experiencia culinaria de primer nivel en la Costa Caribe mexicana. Desde el momento de la llegada, el servicio acompaña cada detalle: bebida de bienvenida, presentación personalizada y una atmósfera elegante con vista al mar, vegetación exuberante y un diseño que invita […]