Taquería Orinoco
Taquería Orinoco se ha consolidado como un fenómeno gastronómico en el norte de México, elevando el humilde taco a un culto popular. Su estética es distintiva, con un diseño que evoca la nostalgia de las taquerías clásicas de los mercados regiomontanos, caracterizado por el uso de azulejos blancos, acero inoxidable brillante y luces industriales que […]
Los Consentidos del Barrio
Los Consentidos del Barrio es una taquería ubicada en la Colonia Tlacoquemécatl del Valle, Alcaldía Benito Juárez, Ciudad de México, que ha logrado destacar por elevar el taco al carbón a una experiencia gastronómica de alto nivel. El local se encuentra en un segundo piso al que se accede mediante escaleras, y al subir se descubre un comedor amplio con mesas […]
Taquería Ricos Tacos
Taquería Ricos Tacos Toluca es una joya de la gastronomía popular en la Ciudad de México, ubicada en pleno Centro Histórico. La taquería se distingue por su especialización en embutidos artesanales de Toluca, con chorizos verde, rojo, de tamarindo, la longaniza “obispo” y cecina adobada que cuelgan como manjares de feria antes de pasar a la plancha. Los […]
La 89
La 89 es una taquería ubicada en la Colonia Roma Norte de la Ciudad de México que rinde homenaje a la cocina del norte del país, especialmente de Baja California, con un enfoque auténtico y sin pretensiones. El espacio combina la vibra de una taquería tradicional con ciertos toques de modernidad: tortillas de harina traídas […]
Tacos Charly
Tacos Charly es una taquería icónica de la Ciudad de México ubicada en la Alcaldía Tlalpan, reconocida por su maestría en los tacos de suadero, que se han convertido en un referente para locales y turistas. Su fama se debe a la calidad de la carne: jugosa, bien sazonada y cocinada lentamente, que se sirve en […]
Tacos del Valle
Tacos del Valle es una taquería de origen regiomontano que ha llevado el sabor del norte de México hasta la Colonia Roma Norte en la Ciudad de México. El espacio rinde homenaje a las clásicas cenadurías mexicanas, con una atmósfera nostálgica y acogedora, pisos de terrazo, barra iluminada y música que acompaña la experiencia taquera. […]
El Güero
El Güero es la esencia viva de Ensenada servida en una mesa sencilla pero llena de historia. Desde 1981, este clásico de la costa ha perfeccionado el arte del taco de pescado y camarón, con ese rebozado dorado y crujiente que encierra un corazón jugoso y tierno. Las tortillas se calientan al momento, la col […]
Ladyboy
Lady Boy rompe las reglas con estilo. Es un lugar donde la cocina asiática se vuelve atrevida, tropical y chispeante. Inspirado en los sabores de Tailandia, su propuesta combina picante, acidez y frescura en cada platillo: curry de mariscos, ensaladas con mango verde, dumplings que parecen diseñados para la foto y el antojo. El ambiente […]
El zurdo
Cevichería El Zurdo es uno de esos lugares donde el sabor manda y las formalidades se quedan fuera. En pleno Cancún, su cocina honra el mar con una frescura que se nota en cada bocado. Los ceviches, aguachiles y tostadas se preparan al momento, con combinaciones que resaltan lo mejor del producto sin disfrazarlo. Hay […]
Expendio de Maíz
En la Ciudad de México, este sitio es casi una ceremonia al maíz. No hay menú fijo, todo depende del antojo del día y del humor del cocinero. Las texturas y colores del nixtamal se vuelven poesía en el plato: tortillas gruesas, caldos con fondo, salsas que cuentan historia. Comer aquí es dejarse llevar, confiar […]