Makan
Makan es un restaurante que celebra los sabores del sudeste asiático con alma y origen, en pleno corazón de la Ciudad de México. Fundado por los chefs Maryann Yong y Mario Malváez, quienes tras formarse en Asia decidieron abrir un espacio en CDMX donde ingredientes mexicanos de calidad se mezclan con las técnicas tradicionales de […]
Masala y Maíz
Masala y Maíz es un restaurante vanguardista en el Centro de la Ciudad de México que explora de manera audaz la fusión entre la cocina mexicana, india y africana. Su propuesta busca contar historias a través de los sabores: el “maíz” representa la tradición y raíz mexicana, mientras que “masala” simboliza las especias y técnicas […]
Máximo Bistrot
En el corazón de la Colonia Roma Norte de Ciudad de México, Máximo Bistrot se alza como un templo dedicado al producto mexicano, la sazón local y la técnica refinada. Dirigido por el chef Eduardo García, el restaurante abraza el concepto de “de la granja a la mesa”: cada mañana su equipo visita mercados y chinampas […]
Meroma
Ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, Meroma se encuentra en una casa de los años 80 que ha sido transformada con gusto arquitectónico para convertirse en un restaurante contemporáneo y acogedor. La barra situada en la planta baja y la terraza en el nivel superior conforman un espacio elegante pero […]
Morton’s
Morton’s The Steakhouse es sinónimo de elegancia, tradición y excelencia gastronómica. Con más de cuatro décadas de historia en el mundo de los steakhouses de lujo, su sucursal en la Ciudad de México mantiene el legado de la marca con un servicio impecable y una cocina enfocada en la calidad absoluta de cada ingrediente. El […]
Moyuelo
Moyuelo es un restaurante que fusiona la cocina poblana contemporánea con un enfoque sostenible y de proximidad. Ubicado en el Centro Histórico de Puebla, el espacio combina la arquitectura característica de la ciudad con una atmósfera cálida, acogedora y sofisticada. La decoración incluye madera, materiales locales y un volumen de mesas reducido que favorece la […]
Pargot
Pargot es un restaurante de cocina mexicana contemporánea ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, que ofrece una experiencia gastronómica íntima y altamente cuidada. El chef Alexis Ayala dirige el proyecto con una visión creativa, utilizando ingredientes mexicanos de alta calidad y técnicas refinadas para reinterpretar la tradición. El ambiente es […]
Raíz
Raíz es un restaurante ubicado en la exclusiva zona de Polanco que propone una experiencia gastronómica en la que el ingrediente manda y la temporalidad inspira. El espacio, diseñado con elegancia discreta, crea una atmósfera contemporánea, íntima y relajada: materiales nobles, cuidada iluminación y un servicio atento convergen para que la visita se convierta en […]
Romina
Romina es un restaurante italiano ubicado en pleno corazón de la Colonia Polanco, en la Ciudad de México, que transmite la calidez de la gastronomía italiana a través de una ambientación sofisticada y acogedora. Las paredes de ladrillo original, los estantes repletos de vinos cuidadosamente seleccionados y la iluminación cuidada crean un espacio ideal para […]
Xocol
Xokol (que significa “maíz pinto” en náhuatl) es un aclamado restaurante de cocina mexicana tradicional y de autor en el barrio de Santa Tere. El concepto, liderado por los chefs Xrysw Ruelas y Óscar Segundo, se enfoca en la revalorización del maíz criollo, el cual es el protagonista central de toda la carta, enlazando raíces […]