Hacienda San Ángel Gourmet
Hacienda San Ángel Gourmet es un restaurante situado en un hotel boutique lleno de historia en Puerto Vallarta, enclavado en lo alto de las estrechas callejuelas empedradas del centro, con vistas espectaculares hacia la Sierra Madre y la Bahía de Banderas. El lugar transmite un romanticismo muy especial: arquitectura colonial mexicana, antigüedades, jardines íntimos y […]
La Unica
La Única es un restaurante-cantina mexicana contemporánea que fusiona mar, tierra y fuego con una visión moderna pero muy arraigada en las tradiciones regionales del norte y del Pacífico. Bajo la dirección del chef Gerardo Gallegos Bautista, el lugar se inspira en las cocinas costeras y de campo, combinando pescados al carbón, cortes premium y […]
Zeru San Ángel
Zeru es un restaurante de cocina vasco-española ubicado en la zona de San Ángel que ofrece una propuesta elegante y muy bien cuidada, basada en ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales con un giro contemporáneo. Bajo la dirección del chef Israel Aretxiga, Zeru se distingue por su carta de pintxos, pescados a la brasa, […]
Lorea
Lorea se establece como un laboratorio gastronómico en el corazón de la Colonia Roma, ofreciendo una propuesta de cocina mexicana contemporánea de autor con un enfoque en la memoria, el paisaje y la cultura de México. El espacio es sobrio y elegante, buscando la conexión emocional con el comensal a través de una atmósfera íntima […]
Rosetta
Rosetta se encuentra en una hermosa casona porfiriana en la Colonia Roma, ofreciendo un ambiente elegante pero acogedor que es testimonio de su filosofía de respeto por la tradición y los ingredientes locales. El restaurante, fundado por la aclamada Chef Elena Reygadas, se caracteriza por su cocina mexicana contemporánea con una delicada influencia mediterránea, notable […]
Taquería Orinoco
Taquería Orinoco se ha consolidado como un fenómeno gastronómico en el norte de México, elevando el humilde taco a un culto popular. Su estética es distintiva, con un diseño que evoca la nostalgia de las taquerías clásicas de los mercados regiomontanos, caracterizado por el uso de azulejos blancos, acero inoxidable brillante y luces industriales que […]
Filigrana
Filigrana es un proyecto de cocina mexicana tradicional que busca honrar la memoria culinaria del país, presentando clásicos regionales con una ejecución moderna y pulcra. Ubicado en una casona de la Condesa, el ambiente es luminoso y cálido, definido por el uso de madera clara, tonos neutros y una abundante luz natural que invita a […]
Contramar
Contramar no es solo un restaurante, es una institución gastronómica y la quintaesencia del long lunch capitalino. Es un templo dedicado a los mariscos frescos de temporada, con una atmósfera vibrante y soleada, ideal para el ambiente de la colonia Roma Norte. El espacio es amplio, luminoso y siempre bullicioso, con manteles blancos y un […]
Delirio
Delirio es más que un simple café; es una delicatessen vibrante y una tienda de abarrotes gourmet que se ha convertido en un punto de encuentro esencial en la Roma Norte. El espacio evoca el espíritu de los mercados europeos, con vitrinas repletas de productos artesanales, panadería, y comida preparada para llevar o consumir en […]
Plonk
PLONK es un wine bar y restaurante ubicado en la Colonia Condesa de la Ciudad de México que ha logrado consolidarse como un referente de la gastronomía contemporánea con un enfoque innovador. El espacio combina un diseño íntimo y acogedor con cocina abierta, barra central y una terraza con vista al Parque México, generando un […]