Em
Ubicado en la colonia Roma Norte, Em es un restaurante contemporáneo que combina técnica, arte y sensibilidad en cada plato. Dirigido por el chef Lalo García, conocido por su visión honesta de la cocina mexicana moderna, Em ofrece una experiencia culinaria íntima y elegante, con un menú degustación que cambia constantemente según la temporada y […]
Er Rre
Er Rre un Bistró se encuentra en el corazón de la Colonia Polanco en la Ciudad de México, ofreciendo una experiencia culinaria íntima y refinada en un espacio pequeño pero cuidadosamente diseñado. Con solo unas pocas mesas y un ambiente que invita a la calma y la conversación, el lugar se posiciona como una alternativa […]
Galanga
Galanga Thai House es un rincón exótico en el corazón de la colonia Roma Norte que transporta a los comensales a un viaje por los sabores y aromas del sudeste asiático. Ubicado en una casona rodeada de vegetación, este restaurante destaca por su ambiente cálido y tropical, con luces tenues, mesas de madera y una […]
Galea
Galea es un restaurante ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México que destaca por su cocina mediterránea con fuerte influencia italiana, llevada con un enfoque contemporáneo y creativo. Bajo la dirección del chef Rafael Zaga, la propuesta se basa en ingredientes de temporada y técnicas artesanales para crear platos que equilibran […]
Havre 77
Havre 77 se encuentra en el corazón de la colonia Juárez, Ciudad de México, instalado en una elegante casona de comienzos del siglo XX que conserva detalles arquitectónicos de época y transmite el ambiente de una brasserie parisina reinterpretada. El espacio mezcla lo clásico con lo contemporáneo: molduras restauradas, mobiliario sofisticado y una iluminación cálida […]
Limosneros
Enclavado en una casona del siglo XVIII en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México, Limosneros ofrece una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de los ingredientes mexicanos desde una mirada contemporánea. El espacio conserva muros de cantera original, techos de ladrillo y detalles arquitectónicos que evocan la historia del sitio, a la vez que […]
Macuitl Molino
Ubicado en el municipio de Cuautlancingo, en Puebla, Macuitl Molino es un proyecto gastronómico que va más allá de un restaurante: es granja, molino, laboratorio de maíz y experiencia culinaria en un solo lugar. Liderado por el chef Gustavo Macuitl, cuya infancia transcurrió entre las milpas y los molinos artesanales de San Jerónimo Tecuanipan, el lugar invita a reconectarse […]
Masala y Maíz
Masala y Maíz es un restaurante vanguardista en el Centro de la Ciudad de México que explora de manera audaz la fusión entre la cocina mexicana, india y africana. Su propuesta busca contar historias a través de los sabores: el “maíz” representa la tradición y raíz mexicana, mientras que “masala” simboliza las especias y técnicas […]
Máximo Bistrot
En el corazón de la Colonia Roma Norte de Ciudad de México, Máximo Bistrot se alza como un templo dedicado al producto mexicano, la sazón local y la técnica refinada. Dirigido por el chef Eduardo García, el restaurante abraza el concepto de “de la granja a la mesa”: cada mañana su equipo visita mercados y chinampas […]
Meroma
Ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, Meroma se encuentra en una casa de los años 80 que ha sido transformada con gusto arquitectónico para convertirse en un restaurante contemporáneo y acogedor. La barra situada en la planta baja y la terraza en el nivel superior conforman un espacio elegante pero […]