El Gaucho / Mardel
Empiezo con Mardel: si quieres una cena donde todo —el producto, la vista al mar, el servicio— parezca que está diseñado para sorprender, Mardel cumple. Llegas, te acomodan en la terraza sobre el agua, ves el horizonte, pides pescado del día cocinado con creatividad, cócteles bien hechos y quizá música ligera de fondo. Es de […]
Gran Café La Parroquia
Para entender Veracruz de verdad tienes que hacer parada en el Gran Café La Parroquia. Imagínate: cafetería fundada en 1808, mesas bajo los portales del puerto, el tradicional “lechero” sonando la cuchara contra el vaso y ese sabor de café con historia. Llegas, te acomodas en uno de sus rincones y simplemente observas: turistas, jarochos, […]
El Cardenal
El Cardenal es un bastión de la gastronomía mexicana tradicional que ha mantenido viva la esencia de las cocinas de provincia por más de 50 años. Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, el restaurante es famoso por su atmósfera sobria y clásica, con amplios salones que evocan la elegancia de mediados del […]
Delirio
Delirio es más que un simple café; es una delicatessen vibrante y una tienda de abarrotes gourmet que se ha convertido en un punto de encuentro esencial en la Roma Norte. El espacio evoca el espíritu de los mercados europeos, con vitrinas repletas de productos artesanales, panadería, y comida preparada para llevar o consumir en […]
Filigrana
Filigrana es un proyecto de cocina mexicana tradicional que busca honrar la memoria culinaria del país, presentando clásicos regionales con una ejecución moderna y pulcra. Ubicado en una casona de la Condesa, el ambiente es luminoso y cálido, definido por el uso de madera clara, tonos neutros y una abundante luz natural que invita a […]
El Mural de los Poblanos
El Mural de los Poblanos no es solo un restaurante, es una experiencia cultural que celebra la riqueza histórica y gastronómica de Puebla. Ubicado dentro de una casona colonial del siglo XVII, sus muros están decorados con el famoso mural del artista Antonio Álvarez Morán, en el que aparecen más de 60 figuras relevantes de […]
Casa Virginia
Casa Virginia se ubica en el piso superior de una elegante casona de la Roma Norte, ofreciendo un ambiente que evoca un comedor familiar y sofisticado, con una gran terraza y luz natural. El diseño es clásico y cálido, logrando una atmósfera íntima y muy acogedora, perfecta para una larga sobremesa. Su propuesta culinaria es […]
Ometusco
Ometusco se presenta como un rincón de cocina mexicana contemporánea de autor, que se distingue por su enfoque en la estacionalidad y la exploración de los sabores profundos de la tradición nacional. El ambiente es íntimo, cálido y sumamente acogedor, ubicado en una casa con diseño elegante pero relajado que evita la formalidad excesiva. Es […]
Otilia Café
La Otilia es un café-bistró con panadería artesanal ubicado en la Ciudad de México, que ha logrado crear un oasis saludable en medio del bullicio urbano. Su propuesta se centra en una gastronomía consciente: todos sus productos son 100% libres de gluten y azúcares refinados, lo que lo convierte en un destino ideal para personas […]
Nicos
Nicos es un auténtico hito de la gastronomía en la Ciudad de México, fundado en 1957 por María Elena Lugo Zermeño y Raymundo Vázquez en la Colonia Clavería de la Alcaldía Azcapotzalco. A lo largo de los años, se ha transformado de una pequeña fuente de sodas a un restaurante de culto que honra la cocina tradicional mexicana de […]