La Olla
La Olla es un restaurante emblemático ubicado en el corazón del Centro Histórico de Oaxaca de Juárez, que ha logrado consolidarse como un referente de la cocina oaxaqueña contemporánea. Bajo la dirección de la chef Pilar Cabrera, La Olla combina tradición, técnica y creatividad, reinterpretando platillos clásicos de la región con ingredientes frescos y locales, muchos provenientes […]
Mezcal
Mezcal es un restaurante de alta cocina ubicado dentro del resort Montage Los Cabos, en Bahía Santa María, Cabo San Lucas. El entorno combina las vistas espectaculares del Pacífico con un diseño elegante y contemporáneo: áreas interiores refinadas, terraza al aire libre sobre el jardín, iluminación tenue y detalles de lujo que crean una atmósfera […]
Lalo!
Ubicado en la vibrante Colonia Roma Norte, Lalo! es un restaurante con alma de café‑brasserie que ha sabido mezclar lo casual con lo sofisticado. Diseñado por el reconocido chef Eduardo García (“Lalo”), el espacio sobresale por su mesa comunal de gran tamaño, cocina abierta, mural urbano y atmósfera relajada que invita tanto al brunch como […]
Fiume 37
Ubicado en el corazón del Centro Histórico de Querétaro, Fiume 37 ofrece una experiencia culinaria italiana con toques mediterráneos que se siente tanto elegante como acogedora. El ambiente combina una decoración clásica con detalles contemporáneos: techos altos, iluminación cálida, mobiliario refinado y un servicio atento que invita a quedarse a disfrutar. Es un espacio versátil, perfecto […]
Macuitl Molino
Ubicado en el municipio de Cuautlancingo, en Puebla, Macuitl Molino es un proyecto gastronómico que va más allá de un restaurante: es granja, molino, laboratorio de maíz y experiencia culinaria en un solo lugar. Liderado por el chef Gustavo Macuitl, cuya infancia transcurrió entre las milpas y los molinos artesanales de San Jerónimo Tecuanipan, el lugar invita a reconectarse […]
Moyuelo
Moyuelo es un restaurante que fusiona la cocina poblana contemporánea con un enfoque sostenible y de proximidad. Ubicado en el Centro Histórico de Puebla, el espacio combina la arquitectura característica de la ciudad con una atmósfera cálida, acogedora y sofisticada. La decoración incluye madera, materiales locales y un volumen de mesas reducido que favorece la […]
Casa Barroca
Casa Barroca es un restaurante ubicado en una casona del siglo XVIII en el corazón del Centro Histórico de Puebla. Su arquitectura combina la elegancia del barroco poblano con una atmósfera cálida y contemporánea, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica con historia. El lugar se distingue por su servicio impecable, su música en vivo […]
Augurio
Augurio es un agradable restaurante en Puebla dirigido por el Chef Ángel Vázquez y la Sommelier Gina de la Mora. Su concepto es un homenaje a la cocina tradicional poblana, buscando un equilibrio exquisito entre la rica herencia culinaria y un enfoque de modernidad cálida y cercana. El chef retoma recetas familiares y de antaño […]
Amaranta
Amaranta es un restaurante esencial en Toluca, liderado por el Chef Pablo Salas. Se ha ganado un prestigio considerable por su enfoque en la cocina mexiquense contemporánea, elevando los ingredientes y las tradiciones del Estado de México a un nivel de alta cocina. Su propuesta se centra en el uso de productos orgánicos y locales. […]
Al Andalus
Al‐Andalus es un restaurante que celebra la rica tradición de la gastronomía libanesa en la Ciudad de México, ubicándose en un espacio amplio y elegante sobre la Avenida Insurgentes Sur. Su ambiente combina elementos arquitectónicos modernos con detalles que evocan Medio Oriente: grandes ventanales, salones privados, terraza, y una ambientación pensada para disfrutar tanto en […]