Campobaja
Campobaja es un restaurante de cocina de mar que transporta los sabores frescos y vibrantes de la Península de Baja California al corazón de la Roma Norte. El ambiente es casual, luminoso y de diseño industrial, con grandes ventanas y una decoración que evoca la sencillez de los restaurantes costeros del Pacífico. Es famoso por […]
Ometusco
Ometusco se presenta como un rincón de cocina mexicana contemporánea de autor, que se distingue por su enfoque en la estacionalidad y la exploración de los sabores profundos de la tradición nacional. El ambiente es íntimo, cálido y sumamente acogedor, ubicado en una casa con diseño elegante pero relajado que evita la formalidad excesiva. Es […]
Casa Virginia
Casa Virginia se ubica en el piso superior de una elegante casona de la Roma Norte, ofreciendo un ambiente que evoca un comedor familiar y sofisticado, con una gran terraza y luz natural. El diseño es clásico y cálido, logrando una atmósfera íntima y muy acogedora, perfecta para una larga sobremesa. Su propuesta culinaria es […]
Pitiona
Pitiona es un restaurante de autor ubicado en el corazón de Oaxaca de Juárez que destaca por su profunda conexión con la tradición oaxaqueña y su mirada moderna sobre ella. El chef José Manuel Baños ha construido una propuesta en la que conviven el ayer, el hoy y el mañana de Oaxaca, combinando técnicas contemporáneas […]
El Mural de los Poblanos
El Mural de los Poblanos no es solo un restaurante, es una experiencia cultural que celebra la riqueza histórica y gastronómica de Puebla. Ubicado dentro de una casona colonial del siglo XVII, sus muros están decorados con el famoso mural del artista Antonio Álvarez Morán, en el que aparecen más de 60 figuras relevantes de […]
Hacienda San Ángel Gourmet
Hacienda San Ángel Gourmet es un restaurante situado en un hotel boutique lleno de historia en Puerto Vallarta, enclavado en lo alto de las estrechas callejuelas empedradas del centro, con vistas espectaculares hacia la Sierra Madre y la Bahía de Banderas. El lugar transmite un romanticismo muy especial: arquitectura colonial mexicana, antigüedades, jardines íntimos y […]
La Unica
La Única es un restaurante-cantina mexicana contemporánea que fusiona mar, tierra y fuego con una visión moderna pero muy arraigada en las tradiciones regionales del norte y del Pacífico. Bajo la dirección del chef Gerardo Gallegos Bautista, el lugar se inspira en las cocinas costeras y de campo, combinando pescados al carbón, cortes premium y […]
Zeru San Ángel
Zeru es un restaurante de cocina vasco-española ubicado en la zona de San Ángel que ofrece una propuesta elegante y muy bien cuidada, basada en ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales con un giro contemporáneo. Bajo la dirección del chef Israel Aretxiga, Zeru se distingue por su carta de pintxos, pescados a la brasa, […]
Lorea
Lorea se establece como un laboratorio gastronómico en el corazón de la Colonia Roma, ofreciendo una propuesta de cocina mexicana contemporánea de autor con un enfoque en la memoria, el paisaje y la cultura de México. El espacio es sobrio y elegante, buscando la conexión emocional con el comensal a través de una atmósfera íntima […]
Rosetta
Rosetta se encuentra en una hermosa casona porfiriana en la Colonia Roma, ofreciendo un ambiente elegante pero acogedor que es testimonio de su filosofía de respeto por la tradición y los ingredientes locales. El restaurante, fundado por la aclamada Chef Elena Reygadas, se caracteriza por su cocina mexicana contemporánea con una delicada influencia mediterránea, notable […]