Mr. Chivo
Mr. Chivo es el tipo de lugar que te encuentras recomendado en redes cuando quieres algo bien mexicano, sabroso y sin pretensiones. Aquí la birria de res es la estrella: la sirven en tacos jugosos, quesabirrias bien fundidas y hasta en birriaquiles que se llevan el aplauso de cualquier brunch. El ambiente es relajado, con […]
Lobo de mar
Lobo de Mar es ese spot nocturno de Playa del Carmen donde la música y la vibra se sienten antes de siquiera entrar. Cuando cae la noche, este bar-restaurante cerca del centro se transforma en una mezcla de mar, beats y gente que viene a pasarla bien sin complicaciones. La carta apuesta por mariscos frescos […]
Maria Dolores
María Dolores es un restaurante elegante y sofisticado situado dentro del resort Atelier Playa Mujeres, con una propuesta de cocina mexicana contemporánea bajo la dirección del chef Edgar Núñez. Su menú reinterpreta platos tradicionales mexicanos con un enfoque moderno y vegetal, ofreciendo tanto opciones a la carta como un menú de degustación refinado. Entre los […]
Bu’ul
Bu’ul es un enclave sofisticado dentro del resort Chablé Maroma que celebra la milpa y la despensa tradicional mexicana con un enfoque creativo. La cocina, dirigida por los chefs Jorge Vallejo y Luis Quiroz, utiliza ingredientes como maíz, frijol y chiles autóctonos para reinterpretar sabores regionales. Platos como el salbute de langosta en recado rojo […]
Ki’is
Ki’is se ubica dentro del resort Edition Kanai en Playa del Carmen y destaca por un diseño contemporáneo que integra agua, vegetación y líneas limpias para crear una atmósfera serena. La propuesta del chef Paco Ruano combina técnicas actuales con ingredientes mexicanos, logrando platos que equilibran tradición y modernidad. La tlayuda de atún con puré […]
Ki’is
Ki’is (que significa “concha” en maya) es una de las aperturas más destacadas de la Riviera Maya y una reciente inclusión en la Guía MICHELIN, ubicado dentro del exclusivo The Riviera Maya EDITION at Kanai. Su ambiente es de lujo discreto y sofisticación caribeña, con un diseño que equilibra la modernidad con la conexión a […]
Arca
Arca es una celebración del fuego, el producto y la selva maya ubicada en un ambiente abierto entre vegetación tropical, arena y la brisa de la zona hotelera de Tulum. Desde su estructura tipo palapa hasta la cocina a la vista, el espacio transmite una vibra relajada pero sofisticada, en la que cada detalle —madera […]
Cocina de Autor Riviera Maya
Cocina de Autor Riviera Maya, situada dentro del resort Grand Velas Riviera Maya, ofrece una experiencia culinaria de primer nivel en la Costa Caribe mexicana. Desde el momento de la llegada, el servicio acompaña cada detalle: bebida de bienvenida, presentación personalizada y una atmósfera elegante con vista al mar, vegetación exuberante y un diseño que invita […]
Harrys
Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar Harry’s es sinónimo de elegancia atemporal. En Cancún, destaca por su impecable selección de cortes de carne y mariscos premium, presentados con la precisión de un restaurante que domina su oficio. Cada plato —desde un ribeye madurado hasta un king crab perfectamente servido— está hecho para impresionar sin exagerar. […]
Ixcatik
Ixcatik, en Valladolid, Yucatán, es mucho más que un restaurante: es una ventana viva a la cocina maya. Rodeado de vegetación y con un aire de tranquilidad que solo el interior del estado puede ofrecer, aquí se cocina con el alma y con paciencia. Los ingredientes vienen del propio jardín o de productores cercanos, lo […]