Eloise
Eloise es un restaurante de alta cocina ubicado en la Ciudad de México que seduce por su fusión de la tradición francesa con toques contemporáneos y la elegancia de un bistró moderno. Desde su primera sede en San Ángel hasta su expansión a la zona de Lomas de Chapultepec, el espacio se ha consolidado como […]
Em
Ubicado en la colonia Roma Norte, Em es un restaurante contemporáneo que combina técnica, arte y sensibilidad en cada plato. Dirigido por el chef Lalo García, conocido por su visión honesta de la cocina mexicana moderna, Em ofrece una experiencia culinaria íntima y elegante, con un menú degustación que cambia constantemente según la temporada y […]
Entremar
Entremar es un restaurante de pescados y mariscos ubicado en la elegante zona de Polanco, Ciudad de México, en la calle Hegel. El espacio ofrece un ambiente sofisticado pero accesible, con terraza rodeada de plantas que aporta frescura, toldos que moderan la luz y detalles modernos que logran un buen equilibrio entre lo relajado y […]
Er Rre
Er Rre un Bistró se encuentra en el corazón de la Colonia Polanco en la Ciudad de México, ofreciendo una experiencia culinaria íntima y refinada en un espacio pequeño pero cuidadosamente diseñado. Con solo unas pocas mesas y un ambiente que invita a la calma y la conversación, el lugar se posiciona como una alternativa […]
Galea
Galea es un restaurante ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México que destaca por su cocina mediterránea con fuerte influencia italiana, llevada con un enfoque contemporáneo y creativo. Bajo la dirección del chef Rafael Zaga, la propuesta se basa en ingredientes de temporada y técnicas artesanales para crear platos que equilibran […]
Havre 77
Havre 77 se encuentra en el corazón de la colonia Juárez, Ciudad de México, instalado en una elegante casona de comienzos del siglo XX que conserva detalles arquitectónicos de época y transmite el ambiente de una brasserie parisina reinterpretada. El espacio mezcla lo clásico con lo contemporáneo: molduras restauradas, mobiliario sofisticado y una iluminación cálida […]
La Barra de Fran
La Barra de Fran es una auténtica taberna española contemporánea ubicada en el corazón de la colonia Polanco que logra capturar el espíritu de los bares de tapas de Madrid con un giro sofisticado y mexicano. El local invita a una experiencia relajada pero cuidada: desde su barra y terraza pet-friendly hasta sus salones amplios, […]
Limosneros
Enclavado en una casona del siglo XVIII en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México, Limosneros ofrece una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de los ingredientes mexicanos desde una mirada contemporánea. El espacio conserva muros de cantera original, techos de ladrillo y detalles arquitectónicos que evocan la historia del sitio, a la vez que […]
Criollo
Criollo es un proyecto de alto perfil en Oaxaca, resultado de la colaboración entre los chefs Enrique Olvera (Pujol) y Luis Arellano. Se distingue por ofrecer un único menú degustación estacional que cambia diariamente, reflejando un compromiso absoluto con los ingredientes más frescos disponibles y la esencia de la cocina oaxaqueña. El diseño del restaurante […]
PalReal
PalReal se ha consolidado como un verdadero clásico y un hotspot de la gastronomía en Guadalajara, reconocido por su enfoque en la reinterpretación de la cocina tradicional tapatía con un espíritu casual y contemporáneo. Fundado en 2013, su nombre evoca la frase local “De aquí pa’l real,” prometiendo buena comida y bebida de camino. El […]